Cinco cursos de graduação são ministrados no Centro de Ciências Agrárias. O Curso de Agronomia foi criado em 1935 sendo, portanto, hoje, o mais antigo curso superior da UFPB. O Curso de Zootecnia foi criado em 1976. Os Cursos de Ciências Biológicas (Licenciatura e Bacharelado) foram criados em 2006. E o curso de medicina Veterinária foi criado em 2009. Conjuntamente, oferecem por ano 230 vagas, com ingressos semestrais e anual(Ciências Biológicas). O Centro de Ciências Agrárias tem, aproximadamente, 1000 alunos de graduação.
Os cursos de graduação do CCA implantaram, desde 1980, um eficiente Programa de Iniciação Científica que permite aos alunos ingressarem com eficiência nas atividades de pesquisa. Mais de 700 trabalhos de graduação já foram aprovados, garantido aos alunos, a possibilidade de publicarem trabalhos científicos em eventos científicos nacionais e em revistas, o que lhes proporciona, ao final do curso, um currículo qualificado para competir, com bom resultados, a vagas nos melhores cursos de Pós-Graduação do país.